Batoane proteice vegane
O reteta de batoane proteice vegane, mult mai sanatoase decat cele de la sala, fara conservanti, gluten si zahar rafinat. Gata in 10 minute din cateva ingrediente simple! Bune de pastrat la frigider si luat cand iesi din casa!
Ingredients
- 70 g fulgi de ovaz fara gluten (gasiti pe www.adio-grasime.ro)
- 80 g unt de arahide (eu l-am facut singura din arahide blendate)
- 60 g pudra proteica vegana
- 10 curmale medjool
- o lg seminte chia
- 4-5 lg lapte vegetal (pana compozitia se lipeste cand o strangem intre degete)
- 1 lgt extract de vanilie
- 2 lg sirop artar
- 2 lg ulei de cocos topt
- 1 lg pudra de cacao
- 2 lg sirop artar
- 50 g chocolate chips (optional)
Instructions
- 1. Intr-un robot cu lama S adaugam fulgii de migdale, semintele de chia, pudra proteica si blendam cateva secunde. Adaugam untul de arahide, siropul de artar, vanilia si curmalele si blendam pana la omogenizare. O sa aveti o textura sfaramicioasa.
- Adaugam treptat laptele vegetal, incepand cu 2-3 linguri si verificam compozitia. Cand se strange intre degete nu mai este sa adaugam lapte. Mie mi-au trebuit 5 linguri de lapte, insa depinde de curmale. Daca sunt mai "grase" e posibil chiar sa nu trebuiasca deloc lapte.
- Compozitia va fi destul de sfaramicioasa chiar si asa. Nu trebuie sa fie umeda, se va inchega cand o punem in tava. Asadar, intr-o tava patrata micuta tapetata cu hartie puem compozitia si presam cu ajutorul unei spatule, pana totul este inchegat acolo.
- Amestecam uleiul de cocos topit cu pudra de cacao si siropul de artar, pana obtinem o textura omogena. Turnam ciocolata pestre compozitia din tava.
- Lasam la congelator aprox 20 de minute sau pana se intareste ciocolata.
- Sectionam pe jumatate, apoi fiecare parte in cate 5 batoane. Mie mi-au iesit 10 batoane de dimensiunile celor din poza, insa acest lucru poate sa difere in functie de tava pe care o folositi.
- Se pastreaza intr-un recipient inchis ermetic la frigider pana la 2 saptamani si in congelator pana la 2 luni.
- Enjoy!