Dupa ce maiaua s-a dublat in volum, o punem in mijlocul fainii si amestecam putin. Apoi, turnam amestecul cu suc de portocale si amestecam. Treptat, adaugam uleiul si amestecam, pana se formeaza un aluat elastic.
Reteta este „fara framantare”, insa eu recomand sa se framante aluatul, cu siguranta creste mai bine.
DACA AVETI ROBOT: Eu am pus totul in robot (un MagiMix) si am framantat acolo pana s-a oprit de suprasolicitare (gen 5 min maxim) si a crescut foarte ok. Daca aveti unul special pentru aluat este minunat, doar puneti toate ingredientele acolo si lasati-l vreo 10 minute sa-si faca treaba.
DACA NU AVETI ROBOT: ungeti suprafata cu ulei, suflecati-va manecile si amintiti-va de toti iubitii care v-au suparat in viata asta, timp de vreo 20 de minute