Deja stiti ca imi plac bilutele energetice la nebunie, de cand am postat aceasta reteta cu bilute energetice cu morcov! Sunt usor si rapid de facut, numai bune pentru o gustare sau chiar ca si desert si sunt super sanatoase! Pe langa faptul ca poti sa le faci cu orice ai prin casa (nuci, fructe uscate, seminte, etc) si sa le personalizezi dupa bunul tau gust, poti sa le adaugi o valoare nutritiva sporita, prin adaugarea unor pudre „superalimente”.
Una dintre aceste pudre minunate, cu nenumarate beneficii pentru sanatate este maca. Nu matcha, ci maca. Nu de mult am aflat si eu de aceasta planta minunata, pe care acum o adaug in super multe alimente. Ea poate fi folosita in smoothie-uri, in sucuri, in iaurt sau in aceasta reteta de bilute energizante, fiind super versatila si are un gust placut, usor ierbos dar dulceag, spre deosebire de spirulina pudra sau iarba de grau pudra.
Ce este maca?
Maca este o radacina, ce face parte din familia cruciferelor. Ea provine din Peru si este denumita si „ginsengul peruvian”, datorita proprietatilor sale benefice pentru sanatate. Arata ca o radacina de telina mult mai mica sau ca o ridiche alba si se consuma sub forma de pudra, extract sau capsule. Maca se gaseste in magazinele naturiste sau de genul plafar, insa este foarte important sa achizitionam orice pudra de acest gen dintr-o sursa sigura si chiar sa fie certificate BIO, deoarece pot fi iradiate. Eu o iau intotdeauna de aici si astfel sunt sigura de calitatea ei , indiferent ca este sub forma de pudra sau capsule.
Ce beneficii are pudra de maca?
Pudra de maca vine cu nenumarate beneficii pentru sanatatea noastra. Are in compozitie 20 de aminoacizi, fibre, vitamine si minerale, fiind consideranta un superaliment datorita efectului terapeutic pe care il are asupra organismului. Pudra de maca are un efect antioxidant si lupta impotriva radicalilor liberi, ajutand organismul sa lupte impotriva bolilor cronice si a altor afectiuni agravate de factorii externi. Pudra de maca este un puternic energizant. Consumata regulat, aceasta creste energia si totodata ajuta la imbunatatirea starii de spirit. 1-2 lingurite de pudra de maca pe zi sunt suficiente pentru a creste si rezistenta la efort.
Un beneficiu foarte cunoscut al pudrei de maca este efectul afrodisiac al acesteia. Pudra de maca poate fi un adevarat tratament in ceea ce priveste fertilitatea si cresterea libidoului, fiind studii care demonstreaza puterea acesteia atat pentru femei, cat si pentru barbati, prin capacitatea sa de a echilibra nivelul anumitor hormoni din corp.
Cum consumam maca?
Fie ca o consumam strict pentru puterile sale benefice pentru sanatate, sub forma de capsule sau extract, fie ca o integram sub forma de pudre in dieta noastra, la micul dejun sau deserturi, pudra de maca trebuie consumata cu moderatie. Ca orice superaliment, pura de maca nu trebuie consumata in exces, asadar 1 lingurita pe zi este suficienta pentru a profita de efectele sale terapeutice. Pudra de maca are si anumite contraindicatii, spre exemplu faptul ca nu ete indicat sa o consumam daca urmam un alt tratament hormonal pentru o afectiune mai grava.
Asadar, avand in vedere toate aceste beneficii ale pudrei de maca, va propun sa o integram usor si rapid in aceasta reteta de bilute energetice cu maca si migdale, care vor fi gata in cateva minute. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de pudra de maca (dupa cum am spus, recomand sa fie luata dintr-o sursa sigura), migdale, nuci sau alune de padure, curmale (care trebuie sa fie hidratate putin inainte) si 2 linguri de miere cruda .
Va las reteta exacta mai jos si astept cu nerabdare sa aud de la voi si alte retete cu maca. <3
Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si celelte retete din categoria IN BUCATARIA MEA.
- 3 lingurite pudra de maca *certificata bio
- 2 lingurite miere cruda
- 50 g nuci/ alune
- 50 g midgale
- 50 g curmale hidratate
- un praf sare
- 1. Curmalele se hidrateaza aproximativ 10-15 minute in apa fierbinte si se scurg de apa si de fac pasta in blender.
- 2. Se scoate pasta intr-un bol si se blendeaza marunt (dar nu pana se fac faina, ci raman bucatele mici) midgalele si nucile (sau alunele) cu un praf de sare.
- 3. Midgalele blendate se pun peste pasta de curmale si se adauga pudra de maca si cele 2-3 lingurite de miere cruda, dupa gust. Aici mai puteti adauga extract de vanilie sau de migdale.
- 4. Se formeaza bilute de aprox 15 grame si se dau prin migdale sau nuci maruntite. Se tin la frigider cel putin 30 de minute pentru a se inchega si apoi se savureaza ca si gustare sau desert!